做湯，投資夢想

密歇根州奧克蘭縣（中西部地區）的卡羅爾·懷亞特（Carol Wyatt）稱 SIA 去年的一個晚上，SI/Monroe County， MI（中西部地區）的董事會董事 Vivian Walczesky 聊天。奧克蘭縣俱樂部在為社區的婦女和女孩服務了近85年後，可悲地準備解散，卡羅爾想知道俱樂部是否可以將他們著名的豆湯食譜用於為該組織籌集資金。

薇薇安很高興地同意了，中西部地區的豆湯食譜在 2021 年地區會議上作為新的籌款機會提出，因此獲得了更多關注。從那時起，該配方以及預製袋或干原料的梅森罐子已被用於籌集資金 「遠大夢想」活動.每個罐子的售價為 10 美元，可在各個地區的活動中購買，以支持我們到 2031 年投資實現五十萬婦女和女孩夢想的目標。

2021 年女士購物之夜的豆湯罐已售罄，目前，100 個新罐正準備在 2022 年購物之夜出售。11 月 9 日，SI/Monroe 縣的成員聚集在一起，裝滿罐子準備：

從左到右，密歇根州 SI 門羅縣主席 Katie Burroughs 和會員聯合主席 Anne Noland 和 Elaine Cangealose。

當被問及是什麼激勵她繼續這個專案時，導演薇薇安說：“每個女人和女孩都有一個她們想要實現的夢想。職業婦女福利互助會會員是志同道合的女性，她們試圖為婦女和女孩帶來改變。我希望通過以下方式籌集資金 「遠大夢想」活動 以維持我們的組織，以便我們能夠繼續提供支援和計劃，改變生活。

如果您想將中西部地區的豆湯食譜用於您的籌款活動之一，前 SI/奧克蘭縣俱樂部慷慨地提供了與其他俱樂部分享的食譜。

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食譜由密歇根州奧克蘭縣 SI 提供

5磅袋乾黑豆

5磅袋 干大北方豆

5磅袋 干淡紅芸豆

5磅袋干海軍豆

5磅袋 乾燥的預洗斑豆

5磅袋 干紅小豆

5磅袋乾扁豆

5磅袋 乾黑眼豆

5磅袋干綠豌豆

5磅袋 乾嬰兒利馬豆

（每袋豆子的成本約為 4.00 美元）

將所有豆子混合在一起，並使用 2 杯量杯。

將 2 杯放入塑膠袋中，連同 蘭馨 豆湯食譜。每袋豆子中應包含以下食譜。

蘭馨 豆湯食譜：

徹底清洗兩 （2） 杯豆子。用兩 （2） 杯水和 1/4 杯小蘇打浸泡一夜。瀝干並沖洗乾淨。在荷蘭烤箱或湯鍋中，加入豆子、兩誇脫水和一個火腿蹄。煮沸。慢慢燉 21/2 到 3 小時。  

加：

2瓣大蒜，切碎（可選） 鹽和胡椒調味

1根胡蘿蔔，切碎 1個大洋蔥，切碎

1 大罐（28 盎司）西紅柿 1 根芹菜，切碎

1/2茶匙牛至或品嘗1茶匙辣椒粉

1/2茶匙塔巴斯科或品嘗1個檸檬汁

1/2茶匙羅勒或調味

再燉 1 1/2 到 2 小時。

注意：不要吃火腿蹄，而是嘗試湯骨和一些牛肉。

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